Milyen egy egészséges iskolai büfé? -Honlapajánló

Az egészséges iskolai büfékről szóló miniszteri rendelet és ajánlás szövegét bizonyára már minden intézményvezető tanulmányozta. Honlapajánlónkkal azoknak szeretnénk segítséget nyújtani, akik a jogszabályi tudnivalók mellett további hasznos információkat szereznének arról, hogy milyen elveket érdemes szem előtt tartani egy egészséges iskolai büfé vagy menza üzemeltetésekor.

Olvasóinknak a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége által létrehozott és szerkesztett honlapot szeretnénk bemutatni, mely a www.egeszsegesbufe.hu címen érhető el.

Az oldal a helyes táplálkozás és egészséges életmód elveinek elsajátítására vonatkozó ajánlásokat tartalmazza jól átlátható és egyszerű formában. A honlapra érkező olvasók öt rovatból választhatják ki azokat a tartalmakat, amelyek a témában érdeklődésre számot tartó írásokat, hozzászólásokat foglalják magukba. A honlap a táplálkozástudomány korszerű ismeretanyagát tartalmazza elsősorban az iskolai környezetnek megfelelő formában, és arra törekedve, hogy az iskolai büfékkel, az egészséges táplálkozással kapcsolatos tévhiteket eloszlassa.

Az oldal központi eleme az ajánlás, melynek célja, hogy rendszerezze a gyermekek kiegyensúlyozott táplálkozására, optimális étkezésére, egészséges életmódjára vonatkozó elveket, és ezzel segítse az iskolai büfék, menzák korszerű kialakítását. A honlap és a hozzá kapcsolódó kiadvány a szerkesztők szerint olyan eszköz lehet az iskola-egészségügyi szolgálatok munkatársai, a pedagógusok, a szülők és a diákok kezében, amely lehetővé teszi, hogy az iskolai büfé kínálatának ügye szélesebb kontextusba ágyazva is megoldhatóvá váljon.

Akik a honlapra látogatnak, azok a pedagógusok, a szülők, valamint a büfék számára készített ajánlásokat érhetnek el, és konkrét tippeket is kaphatnak az iskolai menzai menüsorok, kisétkezések összeállítására, valamint az iskolai büféhez kapcsolódó látványelemek kialakítására is.

Az oldalt szerkesztők szerint fontos, hogy a gyermekek, szüleik és tanáraik olyan egységes táplálkozási "kalauz" és gyakorlati útmutató birtokába jussanak, mellyel megalapozhatják önmaguk, családjuk és környezetük egészségét.

A hosszabb tartalmi elemek mellett a weboldal tíz pontban foglalja össze azokat a tippeket, melyek t mindenképp szem előtt kell tartani annak az iskolavezetőnek, pedagógusnak, szülőnek vagy gyereknek, akinek fontos az egészséges táplálkozás.

Ezek a következők:

1. Nincs egészségtelen étel, csak mértéktelen fogyasztás.
2. Rostdús gabonafélét, kenyeret mindennap egyél!
3. Naponta többször fogyassz zöldséget és gyümölcsöt!
4. Zsírszegény tejterméket mindennap egyél vagy igyál!
5. Fogyassz kevesebb zsiradékot és cukrot!
6. Hetente egyszer egyél halat!
7. Szomjoltóként igyál vizet!
8. Ne sózd az ételeket!
9. A reggelit soha ne hagyd el! Étkezz naponta ötször!
10. Legalább napi egy órát mozogj!

Kiemelten érdekesnek és megfontolandónak tartjuk a "Hasznos tanácsok" rovatot, melyben büfétippek, tízórai és iskoai menüsorok összeállítására vonatkozó ötletek és az ételek összeválogatásához szükséges kalóriaszámláló is olvasható.

Írásunk a www.egeszsegesbufe.hu weboldal nyomán készült.