Felhasznált irodalom

A magyarországi szlovákok

1.	Tábori György: Mezőberényi szlovák táplálkozási hagyományai. In: Szabó Ferenc szerk.: Mezőberény története 2. kötet
2.	Szabó Ferenc szerk. Mezőberény története I. II. kötet. Mezőberény V. T. 1973. 1005. old.
3.	Dr. Gyivicsán Anna - Dr. Krupa András: A magyarországi szlovákok. Útmutató Kiadó 128 oldal
4.	Répáshuta - egy szlovák falu a Bükkben. Herman Ottó Múzeum Kiadványai XIII. Miskolc 1984.
5.	Csicsehyné, Korhely Zsuzsa: Egy falu hagyományos táplálkozásának bemutatása a fejlődés eredményeiről. EA 22.119
6.	Zaluszki Anna: A tótkomlósi szlovák paraszti konyha eszközei. EA. 20.751
7.	Nagy Gyula: Orosháza néprajza. Orosháza 1985. 783 oldal
8.	Krupa András: Néprajzi jegyzetek Békéscsabáról 1976. 65 oldal
9.	Balogh Emese: Mezőberény szokásainak feldolgozása. EA 26.136
10.	Vass Ilona: Szlovák táplálkozási hagyományok Békéscsabáról. EA 28.729
11.	Dr. Pethő Mária: Adatok a békés megyei szlovákok népi táplálkozásához. EA 25.524
12.	Dr. Szűcs Judit: Népi táplálkozás. Külön lenyomat a Békéscsaba néprajza c. kötetből
13.	Pusztainé Madár Ilona: A békésiek táplálkozása. In. Dankó Imre. Békés város néprajza
15.	Gyivicsán Anna főszerk.: A magyarországi szlovákok népi kultúrájának atlasza. Békéscsaba 1996.125 oldal + 43 old. térkép
16.	Koppány János: Tarhonyakészítés. Tótkomlósán EA 23.430
17.	Antal Anna: A búzaliszt szerepe a háztartásban. EA 20.206
18.	Dr. Pethő Mária: Békésmegye táplálkozásának rövid jellemzése. EA 27.178
19.	Komoly Pál: Pitvaroson és környékén lakó szlovákok táplálkozása. EA 19.516
20.	Juhász Erzsébet - Miszlai Mária: Népi táplálkozás Eleken. EA 19.318
23.	Molnár Balázs: Kőrösmenti halászat. EA 6128
24.	Cservenyák László: Nyírcsaholy karácsonyi és húsvéti ételei. In: Kultúra és Tradíció I. Tanulmányok Ujváry Zoltán tiszteletére. Miskolc 1992.455 oldal
25.	Tóth Piroska: Népi táplálkozás Gádoroson és környékén. EA 13.883
26.	Vas Judit: Szlovák jeles napi táplálkozás emlékei Békéscsabán EA 15.975
30.	Dedinszky Gyula: írások Békéscsaba történetéből, néprajzából. Megyei Levéltár kiadványa 1993. 322. oldal
31.	Bellon Tibor: Földművelés. In: Dr. Grin Igor - Dr. Krupa András: Békéscsaba néprajza
32.	Nagy Gyula: Kölestermesztés Szarvason. EA 5997
33.	Nagy Gyula: Kölestermesztés Gádoroson, Pusztaföldváron és Szarvason. EA 6177
34.	Dr. Boross Marietta: Gazdálkodás, állattartás, tanyai élet, bolgár kertészet, summásélet. EA 6354
35.	Szűcs Judit: Szlovák és magyar étkezési szokások három mezőváros: Békéscsaba, Csongrád és Szentes példáján
39.	Koppány János: Tarhonyakészítés Tótkomlóson. EA 23.430
40.	Dr. Viga Gyula: Borsod-Abaúj-Zemlén megye nemzetiségei. 2003. 7 oldal
41.	Varga Bálint: Dunaegyháza népszokásai. EA 16.964
42.	Németh Zoltán: A tirpák múlt töredékeiből. In: Kultúra és tradíció. Tanulmányok Újvary Zoltán tiszteletére. Szerk. Dr. Viga Gyula 1972
43.	Dr. Krupa Mihály: Kalendáris szokások a kiskőrösi szlovákoknál. Dunatáji találkozó. A Bács-Kiskun megyei nemzetiségkutató Konferencia előadásai. Kecskemét 1972.
44.	Dr. Bodnár Zsuzsa: Tirpák népi ételek, étkezési szokások. AMC Kiadás 1997. Nyíregyháza 87 oldal
45.	Dr. Krupa András: A jeles napok. In: Dr. Grin Igor - Dr. Krupa András: Békéscsaba néprajza
46.	Dr. Reviczky Béláné: Válasz a táplálkozás, konyha, kamra, cserépedények  kérdőívre. EA 28.092
47.	Dr. Krupa András: Jeles napok az oroszlányi szlovákoknál. Orosháza 1996.
48.	Márkus Mihály: Bokortanyák népe. Pázmány Péter Tudomány Egyetem Bp. 1943.293 oldal
49.	Dr. Krupa András: A szlovákok lakodalma. In: Dr. Grin Igor - Dr. Krupa András: Békéscsaba néprajza
52.	Dr. Pethő Mária: Táplálkozás a Békés megyei szlovákoknál. EA 27.769
53.	Dr. Krupa András: A halál, a temetés a szlovákoknál. In: Dr. Grin Igor - Dr. Krupa András: Békéscsaba néprajza
54.	Lukács László: Kakasütés a dunántúli szlovákoknál. Veszprém megyei Honismereti Közlemények 1984.
55.	Tóth Emilia: Dunaegyházi szlovák népszokások. Dunatáji találkozó. A Bács-Kiskun megyei nemzetiségkutató, néprajzi konferencia előadásai. Kecskemét 1992.
57.	Kiss Katalin: Disznótor Orosházán és Nagybánhegyesen. EA 13.884
58.	Bárkányi Zoltán: Szlovák konyha. Etnikum szakácskönyvek. Bp. 1998.182 old.
59.	Vass Ilona: Szlovák táplálkozási hagyományok Békéscsabáról. EA 18.729
60.	Szigeti Andor: Vendéglátó receptkönyv és ételkészítési technológia. Novog International Szervező és Kiadó Vállalat 1995. 783 oldal
61.	Szigeti Andor: 5000 receptből álló gyűjteményem
62.	Dr. Krupa András: Negyedi káposztaételek Nagybánhegyesen és Csanádalbertin. Különlenyomat a Békési Élet 1972/1. számából. Békéscsaba 1992.
64.	Dr. Morvai Judit: Népi táplálkozás. EA 7,626
65.	Oroszlányi Helytörténeti füzetek: Népi élet, népszokások a régi Oroszlányban. Oroszlány 1991.
66.	Dr. Krupa András: A péteri, valamint a dunaegyházi és kiskőrösi szlovákok ősi, karácsonyi ünnepköri legendás szokásai In: Bárth János: Tükörképek a Sugovicán.
68.	Dr. Krupa András: Néprajzi jegyzetek Békéscsabáról. Tudományos Ismeretterjesztő Társulat 1976. 65 oldal
69.	Nagy Gyula: Lakodalmas kalácssütés Békés megyében. Szántó Kovács Múzeum kiadása 1957.
70.	Forisek Istvánné: Kéziratos szakácskönyv Vértesszőlősről. EA 14.241
72.	Dr. Viga Gyula: Borsod, Abaúj, Zemplén megye nemzetiségei. Bükkhegységi szlovákok 2003.
73.	Dr. Viga Gyula szerk.: Nyíregyházi és környékbeli tanyabokrok tirpákjai. In: Kultúra és Tradíció II. 1992. Miskolc 912 oldal
74.	Dedinszky Gyula: Szlovák parasztok élete a békéscsabai tanyákon. EA 17.233
75.	Gunda Béla: Kenyérsütés Orosháza környékén. Néprajzi Értesítő, 1932.
77.	Dedinszky Gyula: A csabai kolbász. EA 18.916
78.	Dr. Dankó Imre: Békés város néprajza. Békés város V.B. 1983. 1037 old.
79.	Koppány János: A kemence élete Tótkomlóson. EA 14.647
80.	Dr. Krupa András: Negyedi káposzta termesztők Csanádalbertin és Nagybánhegyesen. Külön lenyomat a Békési Élet 1970/1. számából. Békéscsaba 1990.
83.	Dr. Rell Lajos: Békéscsaba népe. In: Dr. Kornís Géza: Békéscsaba
84.	Koppány János: Káposzta savanyítása Tótkomlóson EA 23.878
85.	Erdész Sándor - Katona Béla: Fejezetek Nyíregyháza művelődés törénetéből. Nyíregyháza 1973. Városi Tanács V.,B. 115 oldal
86.	Szlovák konyha. AB-Art Kiadó, Bratislava, 1997. 32. oldal
87.	Jan Chlebnickú - Olár Knichal - Michal Lászik: Magyarországi szlovákok. Körtánc füzetek. Bp. 1998.35. oldal.
88.	Dedinszky Gyula: Szlovák Csabától Békéscsabáig. Barátság folyóirat 1994/l.sz.

Ajánlott irodalom

Hentz Lajos: Jegyzetek Mezőberény néprajzához. EA 21.171
Koppány János: Méhészkedés az alföldi szlovákoknál EA 24.007
Gunda Béla: A zempléni szlovák falvak néprajzi jellege. Békéscsaba 1975. In: Nemzetközi néprajzi, nemzetiségkutató konferencia
Bencsik János: A paraszti állattartás. In: Békéscsaba néprajza
Tábori György: Tótkomlós állattartása. Békés Megyei Múzeumok Közi. 1974.
Tábori György: Sertéshízlalás Tótkomlósán, az I. Világháborúig EA 5975
Tábori György: Kukoricatermelés és felhasználás. EA 4051
Néprajzi tanulmányok Tótkomlósról. Békés Megyesi Múzeumok Közleményei 3. sz. 1974.
Szűcs Irén: Kukoricából készült ételek Békésen. EA 19.674
Petőfi S. Művelődési Központ: Jelesnapok Mezőberényben. EA 22.113
Szeghalmi Zsófia: Táplálkozás Domoszlón. EA. 6.581
Nádor Éva - Meszlényi Mária: Békéscsaba ünnepi szórakozásai és téli ételei. EA 16.244
Szeghalmi Zsófia: Táplálkozás Kisnánán. Egri Dobi István Múzeum Adattára 1959.
Tábori György: Kvasjenka készítés. Ethnografia 1939.
Dr. Grin Igor - Dr. Krupa András: Békéscsaba néprajza 1.058 oldal
Honismereti Tábor Nyírség: Hagyományos burgonyatermesztés a Nyíregyháza környéki tanyabokrokban. EA 22.092
Molnár Lajosné: Uradalmi cselédek élete és munkája Nagytarcsán. EA 13.525
Dr. Komis Géza szerk.: Békéscsaba. Kőrösvidéki nyomda 1930. 520 old.

A magyarországi szlovének

1.	Mukicsné Kozár Mária: Felsőszölnök-Gornji Senik. Szombathely-Ljubjana 1988.213 oldal
3.	Mukicsné Kozár Mária: A magyarországi szlovének. Változó Világ 2003.128 oldal
4.	Gönzi Ferenc: A Zala megyei vendek. Kaposvár 1914. 71 oldal
5.	Mukicsné Kozár Mária: Kölcsönhatások. Tanulmányok a szlovéniai magyarság köréből. 1974.
6.	Mukicsné Kozár Mária: A szlovének életmódja a XX. században. Szombathely-Ljubjana 1988. 213 oldal
7.	Pável Ágoston: Válogatott tanulmányok. Vas Megyei V.B. 1976. 290 oldal
8.	Bellorits Bálint: Vas és Zala vármegyék déli síkja. Turisták lapja. 1897.
9.	Kossitz József-Csaplovics János: A Magyarországi Vendus tótokról. Tudományos Gyűjtemény 1928/v.
10.	10. Marija Kozár Mukics: A magyarországi szlovének néprajzi szótára. Monešter-Szombat-hely 1996. 224. oldal
11.	Mukicsné Kozár Mária-Hírnök Katalin: Szlovének a városokban. In: Eperjessy E.-Krupa A. szerkesztők: III. Békéscsabai Néprajzi, nemzetiségkutató konferencia előadásai 1. 1985. X. 2-4.
14.	Mukicsné Kozár Mária: A magyarországi szlovének néprajzi vizsgálatának mai helyzete és eredményeinek összegezése. In: Eperjessy E.-Krupa A. szerkesztők: AIII. Békéscsabai Nemzetközi, néprajzi, nemzetiségkutató konferencia előadásai. 1980. IX. 30-X. 2.
19.	Racker Márta: Az olajos növények. EA. 18.487
20.	Hírnök Katalin: Disznóölés Szakonyfaluban. EA. 20.808
21.	Csaba József: A hajdina termesztése és felhasználása. EA. 15.904
22.	Kardos László: Az Őrség népi táplálkozása.
23.	Mukicsné Kozár Mária: Adatok a magyarországi szlovének néprajzához. Szombathely 1974. 20 oldal
24.	Gönczi Ferenc: Muraköz és népe. 1895. 155 oldal
25.	Simon Marianna: Tojásfestés Vas megyében. EA. 19.991
26.	Marija Kozár Mukics: Slovensko Porebje-Szlovénvidék. Szombathely-Ljubjana. 1984.225 oldal
27.	Szlanek József: Szláv karácsonyi szokások Alsó-Domborún, Zala megyében. Ethnographia 1900
28.	Hírnök Katalin: Porabje közlekedési, kereskedelmi és kulturális viszonyai az 1900-as évektől napjainkig. EA. 21.348
29.	Dr. Borovszky Samu: Magyarország megyéi és városai. Dovin ÉMűvészeti Kft. Reprint kiadás. 1998.
30.	Luby Margit: A rönkhúzás. EA. 5.776
32.	Jeli József: Vendvidék lakói. Néprajzi gyűjtés. 1945.14 oldal
33.	Csaba József: Adatok a hegyi vendek néprajzához. EA. 9665
34.	Knézy Judit: Népi táplálkozási szokások Taranyban. EA. 12.444
35.	Szigeti Andor: Népi konyha-Dunántúli tájak ételei. Mezőgazdasági Kiadó. 19.
37.	Szigeti Andor: 5000 receptből álló ételgyűjteményem.
38.	Knézy Judit: Népi táplálkozás Taranyban. EA. 12.450
39.	Csaba József: Gombafélék gyűjtése és felhasználása a vendeknél. Ethnographia. 1945.
41.	Bálint Béla: Lakodalmi vendéghívás a Vendvidéken. Ethnographia 1943
45.	Szigeti Andor: Vendéglátó receptkönyv és ételkészítési technológia. Novong International Kiadó és Szervező Kft. 1995. 783 oldal
46.	Hilda Čabai: Slovenska kuhinja ob Rabi - Szlovén konyha a Rába mentén. Monešter-Szentgotthárd 2000.129 oldal
47.	Báthy Zsigmond: A magyarság néprajza - vendek.
48.	Ábrahám Gézáné: Vasi, zalai parasztételek. Mezőgazdasági Kiadó. 198.. 162 oldal
49.	Dravecz Tünde: A taranyi szlovénekről. In: 43. sz.
50.	Munda Hírnök Katalin: Summásság. In: Marija Kozár Mukics: Etnologie skovencez na madžarsken 1.1997.104 oldal
	Bitnitz Lajos: A Vas és Zala megyei tótok. Tudományos Gyűjtemény 1928/v.

Ajánlott irodalom

Kéziratok Vas megyéből. Berzsenyi Dániel megyei könyvtár. Szombathely. 1985. 209 oldal Kővágó László: Nemzetiségeink jelene. Elte. 1976. 83 oldal Mikola Sándor: A magyarországi vendek. Kisebbségi Körlevél (V). 1941 Mukicsné Kozár Mária: Adatok Felsőszölnök földműveléséhez. Savaria-Vas Megyei Múzeumok Értesítője 1979-1980.
Mukicsné Kozár Mária-Dr. Gráfik Imre: Küche-Konyha-Kuhinja. Népi Táplálkozástörténeti
Kiállítás 1982. 40 oldal
Pável Ágoston Múzeum Szentgotthárd - kiállítási füzet
Pável Ágoston: Nyílt tüzelésű konyhák a hazai szlovéneknél. Ethnographia 1927. Pável Ágoston: Rigászás a Vendevidéken és az Őrségben. Néprajzi Értesítő 1942. Vakarcs Kálmán: A szentgotthárdi és muraszombati járás ismertetése. Vasvár megye Nyomda
Szombathely. 1939. 251 oldal

A magyarországi horvátok

1.	Vándorlások Horvát-Tótországban. Hazánk és Külföld XIV. kötet. Athenaeum kiadása, 1872
2.	Ács Zoltán (1996): Nemzetiségek a történelmi Magyarországon. Kossuth Könyvkiadó. 196. oldal
3.	Hauptmann Gyöngyi (1993): Horvát etnikai közösség a Duna mentén. Hermann Ottó Múzeum Közleményei, 28. sz.
4.	dr. Duro Šarošác (1992): Magyarországi horvátok, szerbek és szlovének népviselete és művészete. Mohács 35 oldal
5.	dr. Meznerich Jenő (1938): Bunyevácok. Szerző kiadása, 43 oldal, Budapest
6.	Mohi Adolf (1915): Horvátok bevándorlása 1533-ban. 34 oldal, Budapest
7.	dr. Sarosácz György (1978): Baranya horvát és szerb népcsoportjai. Janus Pannonius Múzeum, 17. sz. füzet, 95 oldal
8.	dr. Mándics Mihály (1989): A magyarországi bunyevác horvátok története. Bács-Kiskun Megyei Tanács és V.B. 191 oldal
9.	Unyi Bertalan (1947): Sokácok-bunyevácok és a bosnyák ferencesek története. Gyöngyöző Ferences könyvek, 254 oldal
10.	Kerecsényi Edit (1983): A Mura-menti horvátok története és anyagi kultúrája. Zalai gyűjtemény, 20. sz., 359 oldal, Zalaegerszeg
11.	Katus László (1994): Horvátok. In. Ács Zoltán: Együttélő népek a Kárpát-medencében. Auktor Könyvkiadó. 259 oldal, Budapest
12.	Gubits Márta: Étkezési szokások Kópházán. EA 22.141
13.	dr. Sólymos Ede: Halászat a dusnoki vizeken. In. Dr. Bárth János szerk.: Két víz között.
	Duna-Tisza-közi nemzetiségek és népcsoportok hagyományai. Néprajzi konferencia, Baja. 1999.VII.15-16.
15.	Grubits Helga: Kópháza népi hagyományai. EA 21.254
16.	dr. Matovics Mária: Az alsószentmártoni sokácok népi táplálkozása. EA 23.487
19.	dr. Knézy Judit (1981): Babócsa és környéke népi táplálkozása. Ethnographia. 1981
20.	Kakas István (1976): A kenyérért. Baranyai Művelődés.
21.	dr. Fél Edit: Vegyes néprajzi gyűjtés Bács megyében. EA 2192
22.	dr. Hooz József: Halászat, vadászat és táplálkozás egy nagybereki faluban.
23.	dr. Sólymos Ede: Néprajzi gyűjtés a baja környéki halásztanyákon. EA 5863
24.	dr. Knézy Judit: Táplálkozás. EA 14.226
25.	Szilágyi Miklós: Adatok a halszárításhoz. EA 10.854
26.	dr. Sarosácz György (1967): Baranyai népszokások. Janus Pannonius Múzeum Évkönyve.
27.	Deisinger Margit: Bunyevác szokások, főleg karácsonyi. EA 4019
28.	Kiss Mária (1999): A Baja környéki bunyevácok szokásformái. In. Dunatáji Találkozó. A Bács-Kiskun megyei Nemzetiségkutató konferencia előadásai, Kecskemét
29.	Iványi István (1891): A szabadkai bunyevácok és szokásaik. Ethnographia
30/b.	Puskás László: Mohácson élő sokácok ünnepi ételeiből. Ea 14.390.
30/b.	Keresztényi Franciska: Dusnoki népszokások és babonák. EA 17.792
31.	Ete János: A sokácokról. EA 15.856
32.	Horváth Iván: Naptári ünnepekhez fűződő szokások és hiedelmek a nyugat magyarországi horvátoknál. EA 26.094
33.	P. Szojka Emese-Vizin Antal (1994): „Kraljice" - a bajai bunyevácok pünkösdi királynőjárása. In. Fiatal néprajzkutatók III. konferenciája. 1993X1.15-19. Kalocsa, 144 oldal
34.	Milánkov Anna: Pünkösdi szokások - Katymár község bunyevác lakosságánál. EA 18.644
35.	Kakas István: Búcsú a faluban. Baranyai Művelődés. 1973/4.
36.	Begovácz Rózsa (1983): Házasodás és szokásgyökere a Dráva-menti horvátoknál. Janus Pannonius Múzeum Évkönyve
37.	Györgyi Erzsébet: Sokác lakodalmi szokások. EA 6853
38.	Várady Ferenc: Baranya múltja és jelene.
40.	Kakas István (1970): Részletek a kökényi bosnyák népszokások gyűjteményéből. Baranyai Művelődés.
41.	dr. Kovács András (1973): Adatok a pécsi bosnyákok szokás- és hiedelemvilágához. Baranyai Művelődés, 1973/4.
43.	Csalog József (1949): Busójárás (poklade) a mohácsi sokácok tavaszi ünnepe. 20 oldal. Pécs
44.	Nagy Piroska (1969): Hercegszántó - egy nemzetiségi falu a határon. Forrás havi folyóirat.
45.	Kapronczay József: Bosnyákok Szigetváron. EA 21.522
46.	Kovács Mátyás-Vértes Elemér: Négy nemzetiség vidám farsangja Mohácson. Baranyai Művelődés. 1959/3. sz.
48.	Margalits Ede (1900): Koledák a délszlávoknál. Ethnographia
50.	Kakas István: Részletek a kökényi délszláv népszokások gyűjteményéből. Baranyai Művelődés. 1971/1.
51.	Tamás József: Somogy falusi népének étrendje. EA 9473
52.	dr. Sarosácz György (1968): Baranyai délszláv népszokások - temetkezési szokások a sokácoknál és bosnyákoknál. Janus Pannonius Múzeum Évkönyve
53.	Mandics Mihály: Aratóünnep - dužijanca a csávolyi bunyevácok életében. Dunatáji Találkozó
54.	Adalékok a pécsi bosnyákok szokás- és hiedelemvilágához. Baranyai Művelődés. 1973/4.
55.	Begovácz Rózsa-Sarosácz György-Simor Ferencné-Wild Katalin: A baranyai konyha. Pannónia konyha. 116 oldal
56.	dr. Mándics Mihály (1995): A bácskai bunyevácok eredete. In. Dr. Bárth János szerk.: Tiszán innen-Dunán innen. Kecskeméti Katona József Múzeum Közleményei, 7. sz. 195. oldal
59.	Begovácz Rózsa (1990): Nemzetiségi és magyar hatások a Dráva-menti horvátok népviseletében. In. III. Békéscsabai Nemzetközi, Néprajzi, Nemzetiségkutató konferencia előadásai. Szerk.: Eperjessy Ernő-Krupa András. 794 oldal Budapest-Békéscsaba
60.	Kékesi György: Bajai eledelek. Vendéglátás folyóirat
61.	Fülöp Mária: Régi horvát konyha és konyhai eszközök Undon. EA 15.877
62.	Szigeti Andor: 5000 receptből álló gyűjteményem.
64.	Kisbán Eszter: Táplálkozás Győr-Sopron megyében. EA 15.321
65.	Kakas István: részletek a kökényi délszlávok (bosnyákok) népszokásgyűjteményéből: Ádám-Éva est, Baranyai Művelődés. 1971/2.
66.	Nyilassy Judit: Táplálkozás Pécsudvardon. EA 2361
67.	Szigeti Andor (1999): Népi konyha-Dunántúli tájak ételei. Mezőgazda Kiadó. 380 oldal
68.	Szigeti Andor (1995): Vendéglátó receptkönyv és ételkészítési technológia. Novorg International Kiadó és Szervező Kft. 783 oldal
69.	Baksi Szabolcs: Halászat Hercegszántón. EA 25.453
70.	Müller Géza: Gyűjtögető életmód szőkédi hagyományai. Baranyai Művelődés. 1973/3.
71.	Szigeti Andor: A vendéglős mestersége és művészete. Kézirat. 391 oldal
72.	Balkáni ételek. Fórum Kiadó, Újvidék
73.	Erdei Ferenc (1980): Néprajzi ínyesmesterség. Magyar Konyha kiadása. 92 oldal
76.	Zala vári Ágnes: A Mura-menti horvátok étkezési szokásai a századfordulón. EA 21.042
78.	Müller Géza: A mohácsi busójárás. Baranyai Művelődés. 1975/2.
79.	Mándics Mihály: 300 éve telepedtek le a bácskai bunyevácok. Honismeret, 1988/1.
80.	Kakas István: Ádám-Éva nap. Baranyai Művelődés, 1971/2.
81.	Sólymos Ede: néprajzi gyűjtés Hercegszántón. E A 6796
82.	dr. Bárth János (1995): Népcsoportok és történeti néprajzi tájak a Duna-Tisza-közén. In. Dunán innen - Tiszán innen. Kecskeméti Katona József Múzeum Közleményei. 7.

Ajánlott irodalom

Farkas Anikó: Az ercsi rácok születési szokásai. EA 24.066
Kiss Z. Géza (1990): A drávavölgyi magyar és horvát népcsoportok egy társadalmi történész szemével. (1664-1849). Baranyai Művelődés
Gelencsér József (1984): Az alsószenmártoni sokácok szerepe a táji munkamegosztásban és interetnikus kapcsolatokban. Veszprém Megyei Honismeret. 1984
Begovácz Rózsa (1996): Lakodalmi szokások a Dráva menti horvátoknál. In. Kiss Mária: válogatás a magyarországi nemzetiségek néprajzi köteteiből. I. 235 oldal
Zsámboki Réka: Ünnepi ételeink régen és ma. EA 24.407
Horváth Iván: Ünnepnapok szokásai és hiedelmek Horvátzsidányban. EA 16.793
dr. Tóth István: Baranyai délszláv népszokások. Baranyai Művelődés. 1976/1.
Kovács Endre (1992): Bosnyák summások a Bácskában. Dunatáji Találkozó
Boross Marietta: Summás életre vonatkozó adatok. EA 7218
Knézy Judit: Babócsa népi táplálkozása. EA 13.540
Ábrahám Lászlóné (1987): Vasi, zalai parasztételek. Mezőgazda Kiadó. 162 oldal
Dr. Sarosácz György: Baranyai horvát és szerb népcsoportjai - Mohácsi Délszláv Múzeum kiállítási füzete.
Jaeger Bálint: A bajai beszálló vendéglőkről és kocsmákról. EA 10.395

A magyarországi szerbek

1.	dr. Sarosác György: Magyarországi horvátok, szerbek és szlovének népviselete és népművészete. Mohács. 1992. 35 oldal
2.	Mladena Prelič: A magyarországi szerb közösség a jelenkorban és etnikai identitása. In: 12. sz.
3.	Kiss Mária: A magyarországi délszlávok folklórkutatásának áttekintése. Budapest. 1977. Tudományos Ismeretterjesztő Társulat Kiadása. 67 oldal
4.	Juga Velimír: A magyarországi szerbek. Budapest. 1913. 289 oldal
5.	Szakály Ferenc: Szerbek Magyarországon, szerbek a magyar történelemben. Móra Ferenc Múzeum kiadása. 1991. 216 oldal
6.	Ács Zoltán: Együttélő népek a Kárpát medencében. Auktor Kiadó. 1994. 259 oldal
7.	Kaposi Levente szerk.: Palócföldtől a Tiszáig - gasztronómiai kalandozások Heves megyében. Pallas Lap- és Könyvkiadó. 120 oldal
8.	dr. Dezsőfi Ferenc: Szentendrei népszokások. EA 17.449
9.	Hegyi András szerk.: Szóreg népe - tanulmányok. Szeged. 1977.404 oldal
10.	Bencsik János: Hagyományőrzés és az életmód kölcsönhatása egy battonyai szerb családban.
11.	dr. Eperjessy Ernő: Hagyomány és változás a pomázi szerbek ruäčalo szokásaiban. In: 12. sz.
12.	Jung Horti Judit: Válogatás a magyarországi nemzetiségek néprajzi köteteiből. 2. Magyar Néprajzi Társaság kiadása. 1998.131 oldal
13.	Radivojevics Sándor: Szerb és horvát ízek Pécstől-Dubrovnikig. Vendéglátás újságcikk.
14.	Bencsik János: Paraszti és mezőgazdasági kultúra a XVIII-XX. században. Miskolc-Tokaj. 1993. 366 oldal
15.	Sirnics Jelena: Népi ételek Lóréven. EA 17.912
16.	Kiss Mária: Délszláv szokások a Duna mentén. Néprajzi tanulmányok. MTA. Néprajzi Kutató Csoport. 1988. Akadémiai Kiadó. 265 oldal
17.	Mándity Siponenka: Szerb népi szokások Lóréven. EA 17.910
18.	Lengyel Matild: Ráckevei halászok a Soroksári-Dunaágban. EA 15.713
19.	Mály Ida: Szerb ételek, konyhai eszközök és ünnepi szokások Szigetcsépen. EA 16.385
20.	Kiss Julianna: Régi parasztkonyha és szoba Ráckevén. EA 16.958
21.	Pető Német Erika: ízbégi bírók és hétköznapok. In: ízbégi fützetek. Szerk. dr. Török Katalin: Fejezetek Izbég múltjából.
22.	Hetves Józsefné: Halászat Százhalombattán a XX. században. EA 23.936
23.	Deisinger Margit: Népszokások Pomázon. EA 26.812
24.	dr. Durkó Antal: Baromfitenyésztés a békési határban. EA 3852
25.	Boross Marietta: Földművelés, kertkultúra, paprika termesztés. EA 6788
26.	Kosa László: Adatok Dunaszekcső kapásnövényeinek műveléséhez. EA 14.383
27.	Murányi Sarolta: Disznóölés Ráckevén. EA 17.462
28.	Kovacsics Mátyás-Vértes Elemér: Négy nemzetiség vidám farsangja Mohácson. Baranyai Művelődés. 1959. március
29.	Kiss Mária: A pomázi szerbek ünnepnapjai. EA 6522
30.	Kiss Mária: Adatok a pomázi szerbek karácsonyi ünnepköréhez. Ethnographia. 1964. LXXV. évf. 1. sz.
31.	Deisinger Margit: A Budapest környékén élő délszlávok karácsonyi szokásai. In: Studia Comitatensia. 1972. (1) Tanulmányok Pest megye múzeumaiból.
32.	Deisinger Margit: Szerb szokások, főleg karácsonyi és lakodalmi Budakalászon. EA 4017
33.	Deisinger Margit: Szerb karácsonyi szokások Csobánkán. EA 4016
34.	Golub István: A pomázi szerbek népi hagyományai és szokásai. EA 14.337
36.	Kiss Mária: Halotti ünnepek a Duna mentén. In: ?73. sz.
37.	Hetves Józsefné: Iván napi koszorú készítése. EA 21.391
38.	Kiss Mária: Tradicionális szokások a százhalombattai szerbeknél. In: Újváry Zoltán szerk. Nemzetiség-identitás. IV. Nemzetközi, néprajzi, nemzetiségkutató konferencia előadásai. 1981. 549 oldal 65. sz.
40.	Rimer Mária: Lakodalmi szokások Ráckevén. EA 17.902
41.	Raskovics Vera: Lakodalmi szokások a lórévi szerbeknél. EA 15.479
42.	Ferenczi Imre: Népi szokásrend Szőregen. In: ?9. sz.
43.	Deisinger Margit: Népszokások Csobánkán. EA 26.827
44.	Andok Mónika: A szőlőtermesztés hagyományai Dunaszekcsőn. EA 24.105
46.	Deisinger Margit: Aratóünneppel kapcsolatos megfigyelések. EA 3022
47.	Deisinger Margit: Fonóházak Ercsiben. EA 3020
48.	Raskovics Veronika: Vegyes néprajzi gyűjtés Lórévról. EA 15.702
49.	Gergely Sándor: Szent György napi búcsú. EA 24.052
51.	Szigeti Andor: Világjárás paprikával. Kézirat. 523 oldal
52.	Raskovics Vera: Lórévi népszokások. EA 16.379
53.	Olga Novák Markovče: Jugoszláv konyha. Fórum Kiadó. Újvidék. 1986. 207 oldal
54.	Szigeti Andor: Tiszán innen - Tiszán túl. Mezőgazda Kiadó. 2001. 346 oldal
56.	Bácskai szakácskönyv. Fórum Kiadó. Újvidék. 1966. 445 oldal
59.	Sólymos Ede: Halászati gyűjtés, népszokások Dunaszekcsőn. EA 3809
61.	Szigeti Andor: 5000 receptből álló ételgyűjteményem.
62.	Tolnai Kálmán: Szomszédaink asztalánál. F.M.SZ. Kiadó. Bratislava. 1986.195 oldal
63.	dr. Sólymos Ede: Dunai molnárság Ráckevén. EA 7084
64.	Szigeti Andor: Dunántúli tájak ételei. Mezőgazda Kiadó. 1999.380 oldal
68.	dr. Bárth János szerk. Dunán innen - Tiszán innen. Nemzetközi, néprajzi, tudományos konferencia. Baja. 1993. VII. 8-9. Kecskemét. 1995.195 oldal
70.	Szerb konyha. Etnikum szakácskönyvek.

Ajánlott irodalom

Schneider Mária: Népi ételek. EA 20.242
Szász János: A deszki szerb közösség ma. In: Hegyi András szerk. Deszk néprajza. Sze-ged-Deszk. 1984.1128 oldal
Boross Marietta: Aratóünnep Dunapentelén. EA 2760
Verő Juli: Országok, ételek. Népszava Kiadó. Budapest. 1985. 361 oldal
Deisinger Margit: Szerb karácsonyi és lakodalmi szokások. EA 4017
Frankovics György: Szent Teodor - Tódor lovak a szerb néphitben. In: Jung Horti Judit: Válogatás a magyarországi nemzetiségek néprajzi köteteiből. 3. sz. Magyar Néprajzi Társaság. 2000.227 oldal
Sólymos Ede: Halászati gyűjtés Ráckevén. EA 5867
Balkáni ételek: Fórum Kiadó, Belgrád. 1988. 288 oldal
Újváry Zoltán szerk.: Nemzetiség-identitás. IV. Nemzetközi, néprajzi, nemzetiségkutató konferencia. 549 oldal
Halász Zoltán: 350 magyar recept.
Pfeil Gabriella: így élünk mi - szerb ünnepi szokások. EA 15.717
Ortutay Gyula főszerkesztő: Magyar Néprajzi Lexikon V. kötet, Akadémiai Kiadó, Bp. 1982. 645 oldal

A magyarországi ruszinok és ukránok

1.	Magyarországi Ukrán Kulturális Egyesület: A magyarországi ukránokról.
2.	Paládi Kovács Attila: Ukrán szórványok a XVIII-XIX, században a mai Magyarország északkeleti részén. Népi kultúra - Népi társadalom. 1973.
3.	Udvardi István: Bács - szerémi ruszinok. In: Dunán Innen - Tiszán innen. Kecskeméti Katona József Múzeum Közleményei. 7. sz. 1955.
4.	Sasvári László: Templomok ruszin örökségünkben. Az Országos Ruszin Kisebbségi Önkormányzat kiadása. Budapest. 2001. 107 oldal
5.	Popovics Tibor Miklós: adatok a ruszin etnonim értelmezéséhez. In: Eperjessy Ernő szerk.: Tanulmányok a magyarországi bolgár, görög, lengyel, örmény, ruszin nemzetiség néprajzából. 2. sz. 1998. 206 oldal
6.	Ruszin világ havi folyóirat. Kiadó: Országos Ruszin Kisebbségi Önkormányzat.
7.	dr. Kisida Erzsébet: Mezőgazdálkodás és népi táplálkozás. EA 21.966
8.	Kocsis Sándor: Mikóháza táplálkozása. EA 11.436
9.	Pohljobkin: Konyháról konyhára. Mezőgazda Kiadó. 1989. 135 oldal
10.	Siska József: Dárnóc története és néprajza. EA 21.102
11.	Petercsák Tivadar: Néprajzi tanulmányok az Északi-középhegység vidékéről. Debrecen 1998. 261 oldal
12.	Miskolci Hermann Ottó Múzeum Adattára: Ruszin ételreceptek.
13.	Babjak Erzsébet: Népi táplálkozás Bodroghalomban. EA 16.910
14.	Petercsák Tivadar: Népszokások Filkeházán. Debrecen, 1985. 161 oldal
15.	Márkus Mihály: Rákóczi hagyományok a kárpátaljai népek karácsonyesti vacsoráján. Honismeret 2003/5. sz.
16.	dr. Kisida Erzsébet: Karácsony. EA 22.913
17.	Petercsák Tivadar: Komlóska tájház. Tájak, korok, múzeumok kiskönyvtára 12.
18.	Kisfalvi János: Válasz a táplálkozás, a konyha, a kamra és a cserépedények esti vacsoráján. Honismeret 2003/5. sz.
19.	Jósvai Gizella: Erdőmunkások Erdőhorvátiban. EA 17.701
20.	Szilágyi Miklós: Adatok a Hernád halászatához. EA 10.850
21.	dr. Bődi Erzsébet: Népi táplálkozás Mogyoróskán. NA. 3952
22.	Petercsák Tivadar: Hegyköz. Herman Ottó Múzeum, Miskolc. 1978. 116 oldal
24.	dr. Bődi Erzsébet: Táplálkozás Borsod-Abaúj-Zemplén megye, Boldogkőújfalu, Abaújal-pár községekben. DÉNIA 2236
27.	Hattinger-Klebaskó: Adatok a ruszinok hagyományos állattartásához. In: Eperjessy Jenő szerk.: Tanulmányok a magyarországi bolgár, görög, lengyel, örmény, ruszin nemzetiség néprajzából. Budapest, 1998. 205 oldal
28.	Ács Zoltán: Nemzetiségek a történelmi Magyarországon. Kossuth Könyvkiadó, 1996. 196 oldal
29.	Fehér Ágnes: A burgonya szerepe Komlóska népi táplálkozásában. Miskolci Herman Ottó Múzeum Közleményei. 17. sz. 1978.
30.	dr. Bődi Erzsébet: A kukorica szerepe Komlóska népi táplálkozásában.
32.	dr. Kisida Erzsébet: Népi életmód, népi szokások Viszlón. EA 22.054
33.	Fejős Zoltán: Etnographiai vizsgálat 3 településen. EA 17.344
34.	Honismereti szakkör Nyírbátor: Népszokások. EA 14.612
35.	Bencsik János: Vegyes néprajzi gyűjtés, főleg gyűjtögetés és vadászat. EA 5831
36.	dr. Árpa István: A tiszaháti nemzetiségek életéből.
37.	N. N.: A búza termesztése a Bodrogközben. EA 13.773
38.	Simon Ibolya: Népi eledelek Hajdúdorogon. EA 12.842
39.	Viktor Gyula: Karácsonyi ünnepkör Rudabányán. EA 22.079
40.	Kisfaludy János: Ünnepi népszokások a Keleti Egyházban. 1995. 224 oldal
41.	Zupkó Béla: Ünnepi szokások a Cserehát északi részén. EA 9786
42.	„Hromada": a magyarországi Ukrán Kulturális Egyesület havi folyóirata. 2002-2004.
43.	Eperjessy Jenő szerk.: Tanulmányok a magyarországi bolgár, görög, lengyel, örmény, ruszin nemzetiség néprajzából. 1998.206 oldal
44.	Kiss László: Baktakék - az esztendő jeles napjaihoz, valamint az emberi élet fordulóihoz fűződő szokások egy település néphagyományaiban. EA 24.139
45.	Zemplénagárdi általános iskola: Zemplénagárd népi hagyományaiból. EA 12.165
47.	Súlyban László: Rakaca és környékének szokásai. EA 15.771
49.	Kiss Judit: Egyházi ünnepek és népszokások a komlóskai ruszinoknál. In: ?43. sz.
50.	Bodnár Bálint: Népi eledelek. EA 12.920
51.	Leidenfrost Gyuláné: Zemplénagárdi néprajzi gyűjtőút. EA 28.230
52.	Pákozdi Judit: Kárpátaljai kóstoló - ételek Kárpátaljáról.
53.	Ételreceptek a Hromada ukrán kulturális folyóiratból. 2003-2004.
54.	Kochkunst aus dem Fernsehstudio. Leipzig, 1978. 367 oldal
55.	Szigeti Andor: 5000 recept ételgyűjteményem.
56.	Papp Zoltán: A beregdaróci emberek élete a századfordulón. Natura Kiadó, Budapest. 1975. 282 oldal
58.	Siska József: Dámóc és népe. Sátoraljaújhely, Városi Tanács. 231 oldal
59.	Papp Zoltán: A beregdaróci emberek élete. Jósa András Múzeum Adattára. 339-67.
60.	Béresné Bede Zsuzsa: Adatok a Cserehát népi tejfeldolgozásához. EA 3019
61.	Sasvári László: Ruszin hagyományok a görög katolikusságunk néprajzában. Etnikum Kiadó, Budapest. 1996. 102 oldal
63.	Az ukrán konyha. In: Hungarhotels: Szovjet népek ételei. 88 oldal
64.	dr. Viga Gyula: Borsod-Abaúj-Zemplén megye nemzetiségi ételei közül
65.	Végh Antal: Erdőháton, Nyíren. Szépirodalmi Kiadó. 1975. 305 oldal
66.	Komarovszkája Ljudmila: Főzzünk ma oroszul. Kossuth Kiadó, 1989.165 oldal
67.	Molnár Ágnes: Vegyes folklór anyag Rakacáról. NA: 4464
68.	Nagy Éva: Népi táplálkozás a bodrogközi Karcsán. NA: 2235
69.	Hungahotels: A Bajkál étterem ízei. 35 oldal
71.	Paládi Kovács Attila: Kárpát-ukrán telepek Észak-Magyarországon. In: Kunt Ernő-Szabadfalvi József-Varga Gyula szerkesztők: fnteretnikus kapcsolatok Észak-kelet Magyarországon. Miskolc. 1984
73.	Hratkóczky Ferenc: Mészégetés Rakacaszenden. EA 14.149
73.	Szilágyi Miklós: Gyűjtés erdei munkákról. EA 15.241
74.	Nagy Benjamin: Adatok a Hegyköz szénégetéséhez. EA 9810
75.	Petercsák Tivadar: Családi élet és jelesnapi szokások. EA 14.165
76.	Nagy József: Vegyes néprajzi gyűjtés, főleg karácsonykörnyéki szokás és hiedelem. EA 5830
77.	dr. Bődi Erzsébet: Táplálkozás Abaújalpáron. DÉNIA 2232
78.	Popovics Tibor Miklós: A magyarországi ruszinok identitást megőrző törekvései. In: Szarka László szerk.: Nemzeti és etnikai kisebbség Magyarországon a XX. század végén. Osiris-MTA Kisebbségkutató Műhely, 2001.377 oldal
79.	Víga Gyula: Tájak, ízek, ételek - Borsod-Abaúj-Zemplén megyében. Miskolc 20 ph. 155 oldal.

Ajánlott irodalom

Szolnoki Lajos: Néprajzi gyűjtés Vajdácskán. EA 2373
Bencsik János: Vegyes néprajzi gyűjtés, vadászat. EA 5831
Bene Zsuzsanna: Adatok a Cserehát népi tejgazálkodásához. EA 6158
Szilágyi Miklós: A tök termesztése. EA 10.853
Varga Józsefné: Az emberi élet fordulóinak szokásai Zemplénagárdon. EA 24.137
Bodnár Mónika: Húsvéti táplálkozási szokások a történelmi Abaúj-Torma megyében.
Miskolci Herman Ottó Múzeum. Közlemények. 28. sz. Lengyel Friderika: Gyűjtögetésből származó anyagok. EA 21.374
Bíró Friderika: Gyűjtögetésből származó nyersanyagok felhasználása a táplálkozásban. NA: 4573
Ács Zoltán: Együttélő népek a Kárpát medencében. Auktor Könyvkiadó, 1974. 259 oldal

A magyarországi lengyelek

1.	Dr. Eperjessy Ernő: Tanulmányok a magyarországi bolgár, görög, lengyel, ruszin nemzetiség néprajzából. 1. 1996. 243 oldal
2.	Maria Hemmert: Lengyel falu Magyarországon. Élet és Tudomány 1972/32
3.	Kapronczay Károly: A magyarországi lengyelek. In: Lengyel kultúra. Körtánc füzetek. 1988
4.	Krasinszka Eva - Kantor Ryszard: Derenk és Istvánmajor lengyel telepesfaluk néprajzkutatása. In: Hermann Ottó Múzeum Évkönyve, 1978
5.	Dr. Bôdi Erzsébet: Lepényfélék egy magyarországi lengyel falu táplálkozásában. In: Balassa - Újváry: Néprajzi tanulmányok Dankó Imre tiszteletére. Hajdú-Bihar megyei Múzeumok Közleményei, Debrecen
6.	Dr. Bődi Erzsébet: Egy magyarországi lengyel falu táplálkozása. In: Studia folkloristica et ethnograpica II. Debrecen, 1984. 155 old.
7.	Dr. Bódi Erzsébet: Az ünnepi étkezés a magyarországi lengyel nemzetiség táplálkozási kultúrájában. In: 12. sz.
8.	Dr. Bődi Erzsébet: Lengyel telepesek a borsodi tájon. In: Nemzetiség-identitás. Újváry Eperjessy - Krupa szerkesztők: A IV. Nemzetközi néprajzi nemzetiségkutató konferencia előadásai. Békéscsaba - Debrecen, 1991. 549 oldal
9.	Rémiás Tibor: Derenk vallásos népélete. In: Dr. Viga Gyula szerk. Kultúra és Tradíció Miskolc, 1992. 455 oldal
10.	Dr. Morvái Judit: Ünnepi táplálkozás Szendrőn. EA 2136
11.	Hoffmann Tamás: Gazdálkodás, aratás, cséplés. EA 2194
12.	Eperjessy Ernő - Krupa György: III. Békéscsabai Nemzetközi néprajzi nemzetiségkutató konferencia előadásai. 1980. 973 oldal
13.	Szigeti Andor: 5000 receptből álló ételgyűjteményem
14.	Dr. Bődi Erzsébet: Történeti tudat, település, táplálkozás az Emőd-Istvánmajori lengyeleknél. DENIA, 2430
15.	Dr. Bődi Erzsébet: Identitást erősítő elemek a derenki lengyelek archaikus táplálkozásában.
16.	Dr. Dénes György: Derenk - egy lerombolt falu nyomában. Élet és Tudomány 1976/15.
17.	Urszula Kaczmarek: A lengyel nemzeti közösség története.
18.	Krupa András: A hazai lengyelek népi táplálkozásának kismonográfiája. Békési Élet 1985/2.SZ.
19.	Dr. Bődi Erzsébet: Etnikus jelek az istvánmajori lengyelek táplálkozási kultúrájában. In: Interemikus kapcsolatok EK. Magyarországon. Herman Ottó Múzeum kiadása 1984. 323.oldal

A magyarországi cigányok

3.	Borsovai Lengyel Gyula: Feljegyzések a szendrői cigánytelepülésekről. EA 7598
6.	Rostás-Farkas György: Ősi cigánymesterségek és foglalkozások. Budapest, 2000. 125 oldal
7.	Balogh Ödön: A cigányok megjelenése és letelepedése Kiskunfélegyházán. Dunatáji találkozó. 1992.
8.	Lakatos Menyhért: Cigányok a fővárosban. Forrás 1973/6. sz.
9.	dr. Kemény István szerk.: A magyarországi romák. Változó világ. 31. sz. Útmutató KFT. 129 oldal
10.	Roma: Válogatás a cigányokkal kapcsolatos sajtótermékekből. Népművelési Intézet. 1980.
11.	Csipke Rozália-Magyar Éva szerk.: A magyarországi cigányokról. Kisebbségek Magyarországon. Budapest, 2002. 200 oldal
13.	Erdős Kamill: Cigánytemetés. EA 9909.
14.	Bódi Zsuzsanna: Cigány népismeret. 1997. 167 oldal
15.	Bódi Zsuzsanna: A vándor cigányok táplálkozási szokásai és a változások tendenciái.
16.	Rézműves Melinda: A magyarországi cigányok táplálkozási szokásai. In: Keleti Éva szerk.: Az ember csak a maga sorsáról tud beszélni. Romano Kher, 1994. 147 oldal
17.	Michale S. Stewart: Cigány módra élni. II. rész. In: Phralipe, Irodalmi és Közéleti folyóirat. 1992. III. évfolyam, 11. sz.
18.	dr. Schwicker: Zigeuner in Ungarn und Siebenbürgen. Wien. 1883. 187 oldal
19.	Szegő László szerk.: Cigányok - honnét jöttek, merre tartanak. Kozmosz könyvek. 1983. 392 oldal
22.	Bódi Zsuzsanna: Gyermekélet, táplálkozás a cigány közösségekben. Budapest, 2002. 54 oldal
23.	Tamás Amarillis: Rakaczai karácsony. In: Amaro Drom folyóirat. 1995. április
24.	Rézműves Melinda: Húsvét a piliscsabai szegkovácsoknál. In: Amaro Drom folyóirat. 1999/1. sz.
26.	Rézműves Melinda: Baba néni húsvéti pászkája. Húsvéti népszokások Fábiánházán. In: Amaro Drom folyóirat. 1995. április
27.	Rézműves Melinda: Húsvéti Keszkenő. In: Amaro Drom folyóirat. 1994/12. sz.
28.	Rézműves Melinda: A máriapócsi cigánybúcsú. In: Amaro Drom folyóirat. 1998/10. sz.
31.	Balázs Gusztáv: Lakodalmi szokások és táncok a nagyecsedi oláh cigányoknál. In: 48. sz.
32.	Rézműves Melinda: Halottakra való emlékezés. Phralipe folyóirat. 1992/3. sz.
33.	Rézműves Melinda: A magyarországi oláh cigányok szokásai a gyász idején. In: Phralipe folyóirat. 1992. III. évf. 17. sz.
34.	Imreh István: A vajda halála. Ethnographia. 1906.
38.	Szigeti Andor: 5000 receptből álló ételgyűjteményem.
40.	Csemer Géza-Korpádi Péter-Patyi Árpád: Cigány ételeskönyv. Poly Art Lap- és Könyvkiadó Kft. 1999. 193 oldal
42.	Szigeti Andor: Vendéglátó receptkönyv és ételkészítési technológia. Novorg International Kiadó és Szervező Kft. 1995. 783 oldal
43.	Ünnepek, ételek: Lungo Drom folyóirat. 1995-1998.
44.	Rézműves Melinda: Húsvéti pászka. Amaro Drom folyóirat. 1998. április
47.	Szigeti Andor: Népi konyha - Tiszán innen - Tiszán túl. Mezőgazda Kiadó. 2001.346 oldal
48.	Füsti Molnár Bálintné: Egyszerű ételek és tészták készítése. EA 14.413
49.	Bódi Zsuzsanna szerk.: Cigány néprajzi tanulmányok. 10. sz. Magyar Néprajzi Társaság kiadása. 2001. 243 oldal
52.	Sztojkó Ilona-Glinda Lindri: Romák - a cigányság története I. Lungo Drom folyóirat. III. évf. 3-4. sz.
53.	Erdős Kamill: A Békés megyei cigányok. Gyulai Erkel Ferenc Múzeum kiadványai 3-4. Gyula, 1959. 44 oldal
54.	Vekerdi József-Mészáros György: A cigányság a felemelkedés útján. Hazafias Népfront kiadása. 1978. 48 oldal
55.	Horváth Rudolf: A magyarországi kóbor cigányok eredete, életmódja, szokásai. Szeged, 1979. 85 oldal
56.	Nyári Józsefné: Zalai cigánykáposzta. Amaro Drom. 1977/12. sz.
57.	Glonczi Ernő: Közelkép a cigányokról: ünnepek, hiedelmek, szokások. Phralipe folyóirat. 1996/1. sz.
58.	Diósi Ágnes: Cigány módon élni. Phralipe folyóirat. 1991/5. sz.
59.	Cigánytelepek kialakítása egykor és most. Phralipe folyóirat. 1999. március
60.	Barna Gábor: Cigány néprajzi tanulmányok. 1993. 272 oldal
62.	Varga Mária: Karácsony. Amaro Drom. 1997/12. sz.
63.	Rézműves Melinda: Karácsonyi népszokások. Amaro Drom. 1994/12. sz.
64.	dr. Bódi Zsuzsanna: Pest megyei oláh cigánycsoportok táplálkozásának változása (1920-1989). Doktori disszertáció.
66.	Erdős Kamill: A magyarországi cigányság osztályozása. EA 9910

Ajánlott irodalom

Rostás-Farkas György: I. Nemzetközi Cigánykonferencia megnyitója. In: dr. Bódi Zsuzsanna: Cigány néprajzi tanulmányok. 1977. 210 oldal
Jarkó Jovanova: Cigányhimnusz. Phralipe folyóirat. 19909. sz.
Dr. Csermely Péter: Érdekességek a romák történetéből. Lungo Drom folyóirat III. évf. 11-12.sz.
Soós István: Cigányok. In: 50. sz.
Szuhay Péter: Értékrend és szokások. In: 9. sz.
Náni János: Cigánytárgyú vegyes gyűjtések. EA 15.407
Bódi Zsuzsanna: A gyermekek munkára nevelése egy szegkovács közösségben. Honismeret. 1994. XX. évfolyam. 5. sz.
Kalányosné László Julianna: Adatok az őcsényi cigányság szülés és csecsemőápolás körében kialakult szokásokról. In: 14. sz.
Csemer Géza: Habiszti - a cigányok élete és étele. Budapest. 1994. 317 oldal
Bódi Zsuzsanna: A hazai cigánycsoportok táplálkozása vizsgálatának módszertani tanulságai. In: Romsics Imre-Kisbán Eszter: A táplálkozási kultúra változatai a XVIII-XX. században. Kalocsa. 1997. 234 oldal
Ács Zoltán: Nemzetiségek a történelmi Magyarországon. Kossuth Kiadó. 1966. 196 oldal
Hagyományőrzés - cigányszokások. Lungo Drom folyóirat. II. évf. 9. sz.
Rézműves Melinda: Húsvéti szokások, hagyományok két cigány család köréből. In: Amarao Drom folyóirat. 1997.
Aba Erzsébet: Táplálkozás, kenyérsütés, ételek. EA 15.341
Szigeti Andor-Miskey Csaba: Mesélő ételek - avagy amiről az ételek mesélnek. Mezőgazda Kiadó. 2004. 200 oldal
Szigeti Andor: Népi konyha - palócoktól a sárrétiekig. Mezőgazda Kiadó. 2003. 383 oldal
Dr. Ecsedi István: A debreceni és tiszántúli magyar ember táplálkozása. Debrecen. 395 oldal
Ács Zoltán: Együtt élő népek a Kárpát-medencében. Auktor Kiadó. 1994. 259 oldal
Rostás-Farkas György: A cigányság hagyomány és hiedelemvilága. Budapest, 2000. 113 oldal
Szuhay Péter: Á magyarországi cigányság kultúrája: etnikus kultúra vagy a szegénység kultúrája. Panorama, Budapest, 1999. 205. oldal